Tin tức
Hướng dẫn cách muối dưa giá ngon đãi tiệc tất niên cuối năm
23/05/2020
Hướng dẫn cách muối dưa giá ngon đãi tiệc tất niên cuối năm dành cho những tín đồ thích ăn những món dân giã tự mình chế biến cũng như thưởng thức cùng các chiến hữu sau những món cá thịt làm chúng ta ngán.
Nguyên liệu:
- Giá đỗ: 350-400g
- Lá hẹ: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím: 4-5 củ
- 2 trái ớt
- Muối, đường, giấm, nước đun sôi để nguội.
Hướng dẫn cách muối dưa giá ngon đãi tiệc tất niên cuối năm
Cách làm:
Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát.
Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh hay bình/tô gốm sứ để muối dưa giá, không nên sử dụng bình nhựa. Sau đó rửa thật sạch bình, úp ngược xuống cho bình khô hoặc dùng khăn lau thật khô bình. Cho 1,5-1,8 lít nước vào bình, thêm 1,5 thìa muối hạt, 1 thìa đường, 1 muỗng canh giấm ăn, khuấy tan sau đó nêm sao cho có vị mặn hơn khi nấu canh là được, không nên nêm mặn quá. Tiếp đến thả phần hành tím, ớt xắt ở trên vào bình nước muối.
Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, lá hẹ và cà rốt.
Sau đó thả vào bình đã có sẵn nước muối dưa, ấn nhẹ tay cho nước ngập mặt các nguyên liệu. Nếu chưa ngập bạn phải pha thêm chút nước muối như trên để thêm vào bình muối sao cho nước muối phải ngập mặt dưa giá.
Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon.
Các tin khác
- Tiệc đám giỗ đường Lê Văn Thọ, Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh (08/07/2025)
- Dịch Vụ Nấu Ăn Chuyên Nghiệp Tại Sài Gòn (01/07/2025)
- Tiệc khai trương văn phòng mới tại đường Tân Chánh Hiệp 10 (01/07/2025)
- Đặt Tiệc Tại Nhà Ngon Trọn Gói (27/06/2025)
- Tiệc sinh nhật tại Đường số 13, Phường Bình Tri Đông A, Bình Tân (19/06/2025)
- Đặt tiệc trọn gói tại nhà Quận Tân Phú (17/06/2025)
- Nấu Cơm Đám Ma, Nấu Cơm Đám Tang, Nấu Ăn Đám Ma Trọn Gói. (07/06/2025)
- Thiết Kế Thi Công Sân Pickleball Chuyên Nghiệp (19/05/2025)
- Dịch vụ nấu ăn cho thuê bàn ghế chén dĩa Sài Gòn (06/05/2025)
- Dịch Vụ Nấu Tiệc có Sự Tiện Lợi và Những Thách Thức. (06/05/2025)